PG赏金女王:

　　玉米油是一种常见的食用油，好处包括含有非常多的维生素、味道清淡、促进消化，坏处包括不耐高温、营养成分相对单一、易氧化等。

　　不耐高温：虽然烟点较高，但如果长时间处于极高温度下，仍可能会产生有害于人体健康的物质，影响健康。

　　营养成分相对单一：与一些其他植物油如橄榄油相比，玉米油中的营养成分种类相对较少。

　　易氧化：玉米油中的不饱和脂肪酸含量高，易发生氧化，氧化后的油可能会产生有害于人体健康的物质，对身体造成损害。因此就需要注意保存条件，避免阳光直射和长时间暴露在空气中。

　　任何食用油过量食用都可能会引起热量摄入过多，从而引发肥胖等健康问题。部分玉米油在工艺流程中可能会使用化学溶剂，若残留可能对健康有潜在风险。但正规生产的玉米油通常会严控溶剂残留量，符合食品安全标准。